Junges Gemüse
800 leckere Rezepte für mehr Grünzeug auf dem Teller
Sei nett zu dir selbst und zu deiner Umwelt - leckere, einfache, vegetarische Rezepte für mehr Grünzeug auf dem Teller
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Eine Kartoffel kann so viel mehr als Püree. In mehr als 800 einfachen Rezepten sorgt „Junges Gemüse“ für mehr Vielfalt in der grünen Küche. Hier werden Karotten schneller gegen Aubergine mit Minze, Knoblauch und Pinienkernen ausgetauscht, als man „Grünkohl“ sagen kann. Eigene Kapitel zu den verschiedenen Gemüsesorten schlagen originelle Zubereitungsmethoden und Kombinationen vor. Ein Buch für Gemüse-Fans – und alle, die es werden wollen.
Junges Gemüse stellt mehr als 40 Gemüsesorten vor und erklärt, wann sie in der Saison sind, wie man sie am besten lagert und mit welchen Zutaten sie gut funktionieren.
| Category: | Food & Drink |
|---|---|
| Editors: | gestalten, Anette Dieng & Ingela Persson |
| Authors: | Anette Dieng & Ingela Persson |
| Release date: | February 2020 |
| Format: | 18 × 24 cm |
| Features: | Vollfarbig, Hardcover, geheftete Bindung |
| Language: | German |
| Pages: | 188 |
| ISBN: | 978-3-89955-080-1 |
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What People Say
"Annette Dieng und Ingela Perssoni haben mit einem sachlichen Buch eine Inspirationsquelle geschaffen, die auf exakte Zutatenlisten und detaillierte Kochanleitungen verzichtet. Dafür klotzen sie mit Ideen (...) Die Saison kann kommen."
Der Tagesspiegel